|
نخستين گام ، رعايت رژيم غذايي مناسب و ورزش است. توجه داشته باشيد هر نوع ماده غذايي که بيش از مقدار مورد نياز مصرف شود، ممکن است به چربي تبديل و در بدن ذخيره گردد.
اولين قدم اين است که چربي هاي آشکار در مواد غذايي را جدا کنيد و چربيهاي اشباع يعني چربي هايي که در دماي اتاق جامد هستند مانند شير پرچربي، خامه، کره، پنير پرچربي، پوست مرغ و چربي گوشت را کمتر مصرف نماييد.
سعي کنيد ميزان مصرف چربي به ويژه چربي هاي اشباع را در رژيم غذايي خود کاهش دهيد.
از مصرف غذاهاي چرب و با کلسترول بالا نظير مغز، جگر، دل، کله پاچه، زدره تخم مرغ، سس هاي حاوي زرده تخم مرغ، کره، روغن نارگيل، روغن حيواني، شکلات، شيريني هاي خامه دار، کيک، سيب زميني سرخ شده، سوسيس و کالباس اجتناب نماييد. به جاي چيپس از سيب زميني «ساده پخته شده» استفاده کنيد و براي طعم دادن مقدار کمي کره روي آن بگذاريد يا اندکي نمک و فلفل به آن بيفزاييد.
ماهي، مرغ و حبوبات چربي مضر کمتري دارند و منابع غذايي خوبي هستند. البته از سرخ کردن ماهي و مرغ در مقدار زيادي روغن بپرهيزيد. بهتر است ماهي و مرغ بصورت کبابي، آب پز يا بخار پز مصرف شوند.
شير و انواع لبنيات کم چربي مصرف کنيد.
سبزيجات وميوه ها چربي کمي دارند و همچنين يک منبع سرشار از ويتامين ها هستند، بنابراين از اين مواد زياد مصرف نماييد.
در صورت استفاده از چربي، از چربي هاي غيراشباع مانند روغن ذرت، کنجد، آفتابگردان، سويا و زيتون استفاده کنيد.
|